茶叶制作列表
  • 茶叶制作过程,萎凋程度对茶叶有什么影响?

    萎凋,是茶叶制作过程中必不可少的一环。就是鲜叶采摘之后把茶放在阴凉的地方进行摊晾,萎凋与茶叶品质的关系很大。
  • 陕南绿茶制作工艺

    陕南绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分……
  • 阳羡雪芽采制工艺

    阳羡雪芽获国家生态原产地产品保护。阳羡雪芽制茶工艺是兴非物质文化遗产。阳羡雪芽采制工艺大致分为采摘、杀青、轻捻、初烘、复揉、理条、整形干燥、手工精制等流程。
  • 大庸毛尖采制工艺

    大庸毛尖是中国著名绿茶之一,属不发酵茶,产于湖南大庸市。大庸毛尖采制工艺精湛,成茶品质优异,外形内质兼优,还有较好的保健功能,是不错的一款茶品。
  • 岳西翠尖手工制作工艺流程

    岳西翠尖于1990年开始创制,岳西翠尖茶生产于谷雨前后,选采岳西县深山优质茶园中一芽一叶初展的新鲜茶树芽叶为原料,通过摊放、杀青、整形、烘干、精选等工艺制成。
  • 岳西翠尖机械制作工艺流程

    岳西翠尖产于大别山腹地的岳西县境内,属高山“名、特、优”绿茶产品。岳西翠尖机械制作的主要工艺流程为“杀青、整形、烘干”。下面小编跟大家来了解下岳西翠尖机械制作工艺...
  • 木栅铁观音工艺

    木栅铁观音是一种乌龙茶,茶树和其它的茶树比较起来,有相当大的差异,其植株枝条生长较粗疏横张,产量较低,生长的茶青茶面柔软,叶面肥厚,叶面较多皱折但较厚实……
  • 木栅铁观音采摘时间

    木栅铁观音茶属半发酵茶,台湾名茶大师精选之木栅铁观音,其制茶工法慢火慢揉,反复烘焙,过程久制繁复,炭焙火足,拥有道地的观音和香气味浓醇厚,带有兰桂花香与熟果香味……
  • 木栅铁观音怎么制作

    木栅铁观音产于台湾北部,是乌龙茶类中的极品。木栅铁观音茶一年可采收4-5次,春茶和冬茶品质最佳,夏秋茶因制茶技术不断的改进,品质也相当优异。
  • 木栅铁观音的制作工艺

    木栅铁观音系清光绪年间,木栅茶师张乃妙、张乃干兄弟受当地茶业公司之派,前往安溪引进纯种茶苗,在木栅樟湖山(今指南里)上种植,因此地土质与气候环境均与安溪原产地相近……
  • 顶谷大方采制工艺

    顶谷大方茶一般采一芽二叶初展,长度约3厘米,每斤约3.5万个芽头。加工前鲜叶要进行选剔和薄摊。顶谷大方的制作分:杀青、揉捻、做坯、拷扁、煇锅五道工序。
  • 泾县特尖采制工艺

    泾县尖茶的采、制工艺要求是十分严格的。特尖要求采一芽二叶初展芽叶,茶农形象地称为“一叶抱,二叶靠”。茶芽还须肥壮完好,长约3厘米,每100个鲜茶。在经过一系列工艺加工而成。
  • 如何制作东方美人茶

    东方美人茶是台湾独有的名茶,正宗名字为“白毫乌龙”,因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名。茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳可爱。
  • 东方美人乌龙茶工艺

    台湾生产乌龙茶,东方美人茶就是其中一种,具有独特的蜂蜜及熟果香,是一般所称的“椪风茶”,为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色,形状如被火烫一般,精制后的茶叶...
  • 台湾东方美人茶制作工艺

    东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也些则多达75-85%,故不会产生任...
  • 兰贵人茶的制作过程

    兰贵人茶属乌龙茶的添香加味茶,称之复合茶或再加工茶。在制作工艺中添加了西洋参叶粉或甘草粉等辅料,入口甘甜,其口感香醇持久,外形紧结,参味融于茶中,饮后更具有生津止...
  • 兰贵人茶的制作方法

    兰贵人茶属乌龙茶的添香加味茶,称之复合茶或再加工茶。早在上个世纪90年代中期已在福建、海南、云南、广东、广西等地茶叶市场普遍流通。
  • 岳麓毛尖采制工艺

    岳麓毛尖为历史名茶,产于湖南省长沙市郊的岳麓山。这里自古产茶。明清年间,岳麓山已是著名的茶和水的产供之地。岳麓山上的茶,白鹤泉的水,都是当时有名的贡品。
  • 婺源茗眉采制工艺

    “茗眉”制法,是在婺源产制“毛峰”传统工艺的基础上加以改进的。初制加工程序是:杀青、揉捻、初烘、锅炒、复烘。要保持“茗眉”特色,加工过程要求精细,用手工操作……
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